冰雪遇见美食。

11月28日

吉林省第五届冰雪美食节

暨弘扬吉菜餐饮文化数字

引领行业成长签约典礼在长春举行

正式拉开冰雪旅游季餐饮消费促销的序幕

为银装素裹的吉林

带来冰雪文化与吉菜美食

深度畅通领悟的暖流

启动典礼上，省商务厅、美团网与省饭馆餐饮烹调协会有关负责人和餐饮企业代表划分致辞，美团大年夜学餐饮学院发布了“数说餐饮”行业申明申报，省内19户餐饮企业获得必吃榜餐饮授牌。启动典礼现场，省商务厅与美团签署合作和谈，环绕“弘扬吉菜餐饮文化，数字引领行业成长”主题，在消费清醒、平易近生处事、商旅文畅通领悟等方面睁开务实合作，全力支持新业态新模式成长，鼓动餐饮企业线上线下畅通领悟。

本届美食节以弘扬吉菜餐饮文化为重点，突出中器材部三大年夜板块的特点餐饮，中部以摄生火锅为主打，东部以长白山生态菜、朝鲜族菜品为主打，西部以特点烤肉、冷水鱼宴为主打，旨在指导鼓动吉林餐饮企业捉住冰雪旅游旺季的契机，积极借助互联网平台优势，突出冰雪特点和餐饮品质，加速吉菜深度开辟，增进特点餐饮成长，出力建筑线下线上深切畅通领悟的吉菜推行气氛、扩大年夜冰雪餐饮消费。

据体会，举行冰雪美食节系列举止是我省做好“六稳”工作，落实“六保”义务，鼓动了冰雪旅游财产与餐饮业互动畅通领悟成长，增进冰雪旅游餐饮消费的务实步履，自2016年起已一连举行四届，前后编制出吉林省冰雪美食地图，评选出长白山12道压山菜，成为我省冰雪经济的一张靓丽名片。

据省商务厅相干负责人介绍，本年以来，新冠肺炎疫情对餐饮业造成了严重的冲击和影响，全省餐饮消费急剧下滑，良多餐饮企业被迫关门歇业、甚至倒闭，餐饮业成长面临史无前例挑战。面临餐饮行业成长窘境，省商务厅判断落实省委、省政府关于“六稳”“六保”工作各项布置要求，颠末历程接纳实时出台增进餐饮业成长若干办法，指点落实房钱税费减免、融资处事等政策，指导大年夜型龙企业减免小微业户商铺房钱，多轮发放消费券刺激等有力步履，全力鼓动餐饮企业复工复产，周全增进餐饮市场恢复回暖。今朝，不管从餐饮企业的经营状态，照样从餐饮行业整体成长环境看，两者均显现“逐月回升、逐季向好”态势。下一步，省商务厅还将拿出真金白银，加大年夜餐饮消费增进力度，实行“数字化消费升级步履企图”，鼓动餐饮企业转型升级，进一步巩固扩大年夜餐饮消费延续回暖态势，为全省经济成长作出积极供献。

长春发布编纂：刘碧滢